Livro apresentado em Albufeira


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Na próxima Sexta-feira, na Biblioteca Municipal Lídia Jorge, em Albufeira, pelas 18H30, irá realizar-se a apresentação da obra “Sombras Reflectidas”, um livro que reúne diversas narrativas literárias de Renato Costa, sobre o Algarve e o seu extraordinário património gastronómico.
Esta nova publicação, da Editora Caleidoscópio, resulta de uma investigação do prestigiado gastrónomo sobre a cozinha algarvia como espaço gerador de vida por excelência, templo matriarcal, aposento de infância etc.
Renato Costa é autor de vários livros publicados sobre história contemporânea e gastronomia e tem participado em múltiplas demonstrações culinárias ao vivo e palestras. Foi um dos impulsionadores do projecto de cozinha intemporal promovido pela Câmara Municipal de Loulé, que visa recuperar o património gastronómico local de forma criativa, e que conta com a participação de prestigiados chefes portugueses, austríacos, espanhóis, argentinos, ingleses, irlandeses e franceses.

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This entry was posted on Tuesday, March 2nd, 2010 at 09:00 and is filed under albufeira. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. Both comments and pings are currently closed.

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